เป็นร้านอาหารที่ก่อตั้งขึ้นมาจากแรงบันดาลใจของเจ้าของร้านที่ชอบทะเลและเสียงเพลงเป็นชีวิต และอยากทานอาหารดีๆ อร่อย สด ริมทะเล โดยบรรยากาศดีนั่งสบายๆ มีเพลงแนวฟังสบายไม่หนวกหู จึงก่อตั้งร้านขึ้นมาริมชายหาดบางแสน ชลบุรี โดยภายใต้ Concept “Good place Good price Good music” อาหารทุกเมนูคัดสรรเอง เลือกเอง โดยมองที่ความคุ้มค่าของลูกค้าเป็นหลัก แนวเพลงเน้นฟังสบาย และเพลงตลอดกาลหาฟังยาก เมนูเด่นประจำ Bluefin เน้นอาหารทะเล, กุ้ง, หอย, ปู, ปลา เน้นความสด สะอาด คัดสรรอย่างดี แม้กระทั่งผักเราได้คัดสรรผักปลอดสารพิษ โดยมีฝ่ายจัดซื้อวัตถุดิบวันต่อวัน เมนูยอดฮิต เช่น แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง เมี่ยงจักรพรรดิ ยำไข่บลูฟิน ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ และปลากะพงทอดน้ำปลา เชฟมีเคล็ดลับพิเศษในการปรุงแต่ละเมนูไม่เหมือนใคร Bluefin เชิญสัมผัสบรรยากาศดีๆ ไปพร้อมกับอาหารอร่อยที่ริมหาดบางแสน ชลบุรี ด้วยตัวท่านเองแล้วจะกลับไปอีกอย่างแน่นอน
